【台湾】魯肉飯(ルーローファン)は味の好みで店を使い分けて！

甘辛く煮込んだ豚肉や薬味のごはん

現地では缶詰として売られるほどメジャーな魯肉飯(ルーローファン)は、店によってかなり味が異なる料理。
店ごとの特徴がはっきりしているので、好みに合わせて選んだり、お気に入りの味を求めて食べ歩の楽しみがある。
まず試して欲しいのがガイドブックに載っていないけど台湾イチ美味しいと現地の人が教えてくれた台南財神擔仔麺。
担仔麺で有名な老舗で、台南地方の味が染み渡る逸品だ。
他の味も試すなら、雙城街夜市エリアで40年の歴史をもつ黄記魯肉飯も！

台南財神擔仔麺

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黄記魯肉飯

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