【台湾】高雄の雞伯燒酒雞は足を運んで食べる価値あり！

鶏好き日本人も唸る超絶美味の塩蒸し鶏

台湾料理といえば、牛や豚を使った料理の印象が強い。
その点では、鶏肉好きの日本人には物足りないだろう。
だか、高雄にはそんな人の舌さえ唸らせる料理店がある。それが、雞伯燒酒雞だ。
メニューには様々な鶏肉料理が並ぶが、看板は何と言っても塩蒸し鶏だ。
皮パリパリなのに、ひと口かじれる中から肉汁が飛び出るほどのジューシーさ。
地元では知る人ぞ知る名店ゆえ、予約なしでは入れない。
だが、ここでしか食べられない絶品の味は、足を運ぶだけの価値がある。

雞伯燒酒雞

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